Ódon pincefalak között
Borkóstoló a bazini várkastélyban
Ez a cikk a Borlovagok Magazin X. évfolyam 2025. márciusi lapszámában jelent meg, és ott olvasható végig.
Pozsonytól alig 20 kilométerre északra található Bazin (Pezinok) várkastélya. Pozsony közelsége, könnyű megközelíthetősége, a szőlészet és borászat régi hagyományának megőrzése egyre nagyobb vonzerőt jelent az ide látogató turisták és borszeretők számára.
Az eredeti várat a 13. században a Szentgyörgyi család építette, majd 1608-ban az Illésházyak reneszánsz várkastéllyá építették át.
Štefan Šimák ismert vállalkozó, médiaszakembernek régi vágya volt saját borászatot működtetni, ezért megvásárolta a bazini várkastélyt, mert a nyolcszáz éves történelme és a hatalmas pincéi lenyűgözték.
A kastéllyal együtt hozzájutott a százhektáros szőlőbirtokhoz is, amelyek két kiváló adottságú vidéken, Dél-Szlovákiában, a Duna északi oldalán vannak. A Pezinok Chateau borának százéves történetében új fejezet kezdődött.
A felújított kastélyból a történelmi építészeti hagyományokat megőrizve, korszerű, 48 szobás szálloda lett. A hotelben állandó motorkerékpár- és üvegplasztikai kiállítás is látható.
Az új tulajdonos talált egy kitűnő borászt Roman Janusek személyében, akivel együttműködve bámulatos életet varázsolt az ódon pincefalak és az agyagos talajú földeken termő szőlőtőkék közé...
A teljes cikk a nyomtatott Borlovagok Magazinunkban olvasható, amely negyedévenként jelenik meg, és az éves előfizetés díja mindössze 3.000 Ft.
A korábbi lapszámaink is rendelhetők jelképes 300 Ft/db áron. (Ezekből csekély készletünk van.)
Kiadónk elérhetőségeit a kapcsolat oldalon találod meg. Szívesen állunk a rendelkezésedre!